菠菜蛋饼
眉眉健康厨房 2501浏览量 02-22 01:36 发布时间：2022-02-22 01:36:23
难度：易上手 时长：10-30分钟
展开 主厨物语：菠菜蛋饼，在所有的蔬菜里，菠菜是我最喜欢用来给孩子做美食的食材之一，它的营养价值很高，富含大量对身体有益的维生素等，能有效降低患病风险，促进生长发育，非常适合作为儿童辅食、孕妇的天然叶酸补充剂； 今天用它搭配鸡蛋做的菠菜鸡蛋早餐饼不仅口感好，操作起来也十分方便，蛋白质含量也比较高，尤其适合给孩子做早餐主食，比白粥、油条加馒头的传统早餐要有营养多了！ 参与活动: #爱好组精英赛区#
菠菜蛋饼原料
食材清单
原料5种
- 菠菜一大把
- 鸡蛋3个
- 黑全麦粉100g
- 小鲜侣调味汁10g
- 五香粉2g
菠菜蛋饼操作步骤
操作步骤
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第1步
食材 菠菜一大把｜3个鸡蛋｜100克黑全麦粉 调味品 小鲜侣调味汁10克｜五香粉2克 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅
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第2步
菠菜洗净放入鹅妈妈钛晶锅中焯水，可以去除菠菜中的草酸（菠菜营养价值高，含有大量粗纤维，能促消化，治疗便秘，明目养神等）；
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第3步
捞出过一遍纯净水后沥干水分切碎，我觉得是越碎口感越好，一共用了220克；
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第4步
打入3个鸡蛋、100克黑全麦粉、2克五香粉 （严选黑麦全麦面粉，低脂肪低升糖，不用担心长胖，粗纤麦麸只为每一口的健康）；
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第5步
挤入10克小鲜侣调味汁；
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第6步
充分搅拌均匀让面粉、蛋液、菠菜碎融合；
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第7步
鹅妈妈晶钻平底锅预热刷上植物油，舀入混合物摊成小饼状，煎至一面定型后翻面（32cm大口径、加厚锅底导热更均匀，一抹即净不易藏污纳垢，合金材质一体成型，未添加涂料更安全）；
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第8步
煎至熟透后盛出，家里有电饼铛的也可以用电饼铛来烙，非常快手的做法一定安排上呀；
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第9步
外面是微微的酥香，里面是菠菜和鸡蛋的清香，口感丰富，除了菠菜也可以试试其他蔬菜的做法，每天都能不重样；
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第10步
菠菜中丰富的维B、E、A、硒元素等能抗衰促消化，维护正常视力，促进生长发育，且较高的铁元素还能有效补血，价格便宜，对身体却大有益处！
