wonderful爱早餐 2522浏览量 02-22 04:33 发布时间:2022-02-22 04:33:43
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:下午茶: 一份蛋挞“零失败”自制蛋液,下午茶时间: 一份蛋挞 + 一杯抹茶 + 一份窗边的阳光
食材清单
原料5种
操作步骤
第1步
先拿出蛋挞皮,室温解冻即可这时牛奶小火加热,刚起泡闭火,待凉
第2步
(牛奶热少了点,我又加了一点点凉牛奶)将鸡蛋加入炼乳白糖搅拌均匀把牛奶加入搅拌好的蛋液中,慢慢加入慢慢搅匀
第3步
然后用滤网把蛋液过滤一遍这样蛋挞心比较细腻比较嫩!
第4步
滤过的蛋液倒入蛋挞皮中 9分满 留一点空间给它施展………^o^
第5步
上下火200度中层25分钟拿出来换一面,放上层5分钟 结束
第6步
根据自家烤箱脾气!20分钟后自己随时观察,表皮上黑斑就差不多好了!
第7步
下午茶时间:一份蛋挞 + 一杯抹茶 + 一份窗边的阳光☀️完美的下午茶!
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皮卡茜茜小厨的厨房