清炒南瓜

子言厨房 3251浏览量 02-22 10:37 发布时间:2022-02-22 10:37:22


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难度:易上手 时长:10-30分钟

展开 主厨物语:清炒南瓜,南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂B胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

清炒南瓜的配料

原料7种

  • 南瓜500g
  • 适量
  • 小葱2根
  • 生抽1汤勺
  • 大蒜3瓣
  • 白砂糖1汤勺
  • 适量

清炒南瓜的做法

  • 第1步

    清炒南瓜主图

    准备好南瓜,去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。

  • 第2步

    清炒南瓜的做法操作步骤第1步:准备好南瓜,去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。

    将南瓜切成四方小块,(如图)

  • 第3步

    清炒南瓜的做法操作步骤第2步:将南瓜切成四方小块,(如图)

    小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。

  • 第4步

    清炒南瓜的做法操作步骤第3步:小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。

    油下锅,放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。

  • 第5步

    清炒南瓜的做法操作步骤第4步:油下锅,放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。

    爆炒十秒小红辣椒和大蒜后,倒入备在一旁的南瓜。继续翻炒。

  • 第6步

    清炒南瓜的做法操作步骤第5步:爆炒十秒小红辣椒和大蒜后,倒入备在一旁的南瓜。继续翻炒。

    爆炒南瓜1分钟后,加入适量的清水(如图即可)放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火,盖上锅盖焖煮至熟透为止。

  • 第7步

    清炒南瓜的做法操作步骤第6步:爆炒南瓜1分钟后,加入适量的清水(如图即可)放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火,盖上锅盖焖煮至熟透为止。

    煮至3分钟左右,打开锅盖,将南瓜翻个身,然后撒下姜末,继续盖上锅盖焖煮至熟。

  • 第8步

    清炒南瓜的做法操作步骤第7步:煮至3分钟左右,打开锅盖,将南瓜翻个身,然后撒下姜末,继续盖上锅盖焖煮至熟。

    南瓜九分熟时,打开锅盖,放入一汤勺生抽、大火收汁一下,撒上葱花拌匀就可以起锅了。

  • 第9步

    清炒南瓜的做法操作步骤第8步:南瓜九分熟时,打开锅盖,放入一汤勺生抽、大火收汁一下,撒上葱花拌匀就可以起锅了。

    完成✅

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