念心爱美食 3729浏览量 02-22 18:20 发布时间:2022-02-22 18:20:14
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:蒜香茄子条,夏季里,最好吃的莫过于茄子啦,新鲜的茄子采摘下来,洗干净切切成条,搭配上肉末跟蒜末炖煮后,别提有多香啦,绝对是下饭开胃美食
原料14种
第1步
茄子洗干净切条
第2步
葱切碎末,姜切丝,蒜拍碎切碎末
第3步
辣椒切碎
第4步
碗里加2勺鲜酱油
第5步
一勺蚝油
第6步
一小勺盐
第7步
1小勺糖
第8步
加辣椒跟清水搅拌均匀
第9步
摩登主妇麦饭石锅内加适量的植物油,中小火加热
第10步
油温热起是加姜丝蒜末爆香
第11步
加肉末炒至肉末全部变色
第12步
加茄子翻炒均匀
第13步
淋上调好的酱汁,盖盖子炖煮5分钟
第14步
加豆瓣酱,再炖2分钟收汁
第15步
之后关火,撒上葱花
第16步
美味的蒜香茄子条就做好啦
第17步
茄子味道鲜美,微辣的口感特别开胃
第18步
看这茄子条是不是很有食欲
第19步
再来一份成品图