如拾记 1536浏览量 02-07 15:42 发布时间:2022-02-07 15:42:06
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:在家可以做的奶盖奶茶,想喝奶茶,在家随时可以做,不仅干净健康,而且简单好喝,快来试试吧。
食材清单
原料5种
操作步骤
第1步
红茶装袋,奶锅里加500ml左右水,煮开
第2步
加20克白糖
第3步
倒入半杯杯中半杯左右
第4步
加入牛奶
第5步
加入50ml的淡奶油,(想喝冰的可以放冰箱冷藏2小时)
第6步
剩余150ml奶油加糖,海盐打发
第7步
装入裱花袋
第8步
用喜欢的裱花嘴挤入杯中
第9步
加入装饰部分,这里我用了奥利奥饼干,薄荷火龙果
第10步
味道超级棒
酥掉渣淡奶油曲奇饼干,无需挤花技巧,轻松做出可爱外形,花纹立体不塌,入了烘焙坑的小伙伴对曲奇饼干肯定是再熟悉不过了,由于它相对于面包,蛋糕而言做法要简单得多,而且外形可爱,吃起来香甜可口酥掉渣,所以总是得到新手们的青睐,在入坑不久就想要尝试,曲奇饼干的特点是吃起来特别酥,有入口即化的感觉,制作用时比较短,但是它也不是完全没有制作技巧,如果掌握不好方法,也会出现做出的曲奇饼干花纹塌陷不立体,上色不漂亮或者中间不熟的情况。我今天分享的淡奶油曲奇饼干是在黄油饼干的基础上加入淡奶油来制作的,这样吃起来口感会非常酥,光闻味道就很让人着迷了,而且味道更加醇厚,奶香味非常突出,小宝宝们之所以爱这款曲奇的原因也在于此。
美食妃英理的厨房