毛血旺

大吃货小吃货大小吃货 3372浏览量 02-11 21:39 发布时间：2022-02-11 21:39:59

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难度：易上手 时长：10-30分钟

展开 主厨物语：毛血旺

毛血旺的配料

原料1种

• 火锅底料一个

毛血旺的做法

• 第1步

  

  前几天的火锅底料没有用完，不要浪费，做一道超简单的毛血旺

• 第2步

  

  准备宽粉

• 第3步

  

  鹌鹑蛋

• 第4步

  黄豆芽，提前用水泡着，待用

• 第5步

  

  鸭血，切厚片

• 第6步

  

  香肠，切段

• 第7步

  

  海带结，毛血旺里面任何食材皆可煮，只要你喜欢

• 第8步

  

  蒜末姜片

• 第9步

  

  锅里倒油，稍微多一点点，放姜片

• 第10步

  

  郫县豆瓣酱

• 第11步

  

  和火锅底料

• 第12步

  

  一块煸炒出香味

• 第13步

  

  放蒜末，按理说，蒜末应该放在最后在菜出锅以后，把蒜末洒在上面，再用热油泼一下才正宗，但是大过年的，实在是吃大油吃怕了，所以改了一下顺序

• 第14步

  

  倒热水，把香辛料中小火煮一会

• 第15步

  

  捞出香辛料

• 第16步

  

  先煮豆芽

• 第17步

  

  等豆芽烧开以后就可以捞出来了，放在碗里

• 第18步

  

  鸭血

• 第19步

  

  鹌鹑蛋

• 第20步

  

  海带结

• 第21步

  

  这些食材可以多煮一会，煮好捞出

• 第22步

  

  最后是宽粉，香肠，我还发现了几根烤肠，一块放进来

• 第23步

  

  最后成品就出炉啦，这里面我最喜欢吃的就是豆芽，你呢