周小吃货的厨房 702浏览量 03-20 10:13 发布时间:2022-03-20 10:13:06
难度:易上手 时长:10-30分钟
展开 主厨物语:简单Q弹水晶虾饺,不爱吃生日蛋糕的麻麻,尤爱这Q弹水晶饺子,懒洋洋可爱的我,决定做一盘给她庆生啦!!!不花钱用心的礼物,他们都值得拥有哦。
食材清单
原料13种
操作步骤
第1步
虾清洗干净,挑去虾线,一半拍碎剁成虾胶,另一半切对半,用干净布吸干水分;猪肉剁碎;马蹄、玉米、胡萝卜粗加工如上图所示,并沥干水。(我买的虾比较大,所以对半切了,如果你的虾小可以整只留着哟)
第2步
猪肉+盐,摔出筋后分次加水
第3步
猪肉喝饱水啦,还长大了。
第4步
虾摔出筋
第5步
把所有馅料搅匀,加入玉米油、盐搅,最后倒入适量生粉水即可。(如果嗜好胡椒粉,可加适量胡椒粉哦,个人不喜欢所以就不加了)
第6步
水晶饺子粉和沸水,揉光滑,搓成条,分剂,每个约25g。(注意加水时不要被烫到)
第7步
水沸后,放蒸锅里大火蒸约6分钟。